Härlig sommar med paj
Traditionens makt är stark. Till ska det finnas sill och jordgubbar på bordet. Men varför inte behålla traditionen och samtidigt göra något helt nytt? Något som en matjessillpaj och en jordgubbspaj. När Kristina Eriksson bjuder till kalas finns alla de klassiska ingredienserna med, men i en helt ny tappning.
”Matjesill i paj, mycket gott och serveras gärna med en enkel sallad”
”Bra som förrätt eller på ett buffébord.”
Brieostpaj med salami
”God och festlig - toppa med paprikastrimlor och ruccola”
”Jag gillar att bjuda på smördegsflarn toppat med goda råvaror, det ser så frestande ut dessutom. Här har jag lagt på en mycket god kesoröra, räkor avokado, löjrom och nektatriner.”
”Jag gillar den starka smaken av jordgubbssylt tillsammans med len vit choklad i den här pajen. Det här är en riktig måstepaj!”
